通常这种仿瓷碗容量小，外观相似瓷器 。

　　但是你能想象得到吗?其实这种仿瓷碗是会释放甲醛的!!

　　第三：看价格

　　将超市和批发市场买的两种仿瓷碗，别离倒入温度超越230℃的加热食用油，甲醛测试仪显示0.44和1.99毫克/立方米 。而且碗底均呈现相似于沸腾的状态，冒出气泡。依据国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.08毫克/立方米。

　　这两个餐具倒入热油后甲醛都重大超标。那么为什么这两个仿瓷碗里都会释放甲醛呢?

　　据专冢说，仿瓷是一种高分子塑料材料，叫三聚氢甲醛树脂，也简称密胺树脂 ，它是无毒的，能够用于食品包装。一般来说，仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间，而当油温超越230℃，已经远远超出了它的耐受温度，因此释放的甲醛超标了。

　　如今市面上还有一种仿仿瓷，是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂，耐温只要80℃左右。批发市场上的仿瓷碗就是尿素甲醛树脂，所以同样的油温会释放出更多甲醛。

　　尽管仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高温条件下，释放出来对人体是肯定有害的。

　　专家倡议

　　如何鉴别真假仿瓷碗?

　　优先：认场合

　　较好去大型商场或超市购置正规产品。

　　第二：看标签

　　碗底标签上有一个QS标记

　　试验国际食品包装协会常务副会长董金狮与记者一道做了一个试验：

　　尿素甲醛树脂，一般5000块一吨，而密胺树脂在一万四五左右。所以正规的仿瓷碗一般在10元左右，10元以下根本为假货。

　　第四：挑颜色

　　目前在市场上卖的仿瓷碗颜色较鲜艳的，或是较吸引人的，往往用的是尿醛树脂。

　　小贴士

　　仿瓷碗买回后，在沸水里加醋煮2-3分钟，或常温下用醋浸泡2小时，不要长工夫盛放酸性、油性、或碱性食物。

　　荡涤密胺餐具时，要用柔软的布，较好不要使用百洁布、钢丝球、去污粉等，以免擦划餐具外表，形成有毒物质的污染。此外，须要引起警惕的是，即便是合格的密胺餐具，一旦呈现掉色、发白、开裂现象也不要再使用。较好在使用3至5年后停止更换。